Laxwok med nudlar
Sitter och surfar på recept nu för att jag är hungrig och inte orkar gå och börja med maten. Hittade ett här som jag definitivt ska prova inom en snar framtid. Lät helt supergott, tyckte jag.
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
2 dl crème fraiche
4 tsk soltorkade tomater, strimlade
salt, peppar
400 g färsk laxfilé
400 g wokgrönsaker
en klick Norrmejerier Smör
2 förpackningar snabbnudlar
Gör så här:
Rör ihop crème fraiche och soltorkade tomater. Krydda med salt och peppar. Skär laxen i mindre bitar. Snabbfräs lax och grönsaker i smör. Tillaga snabbnudlarna enligt anvisning på paketet. Lägg upp lax och grönsaker på nudelbädd. Toppa med tomat-fraiche och gärna några extra soltorkade tomater.
Kommentarer
Trackback
